Пахлава

[la_poire]

Готовится легко и просто, особенно при наличии готового теста...

Слоеное тесто.

Начинка:

1 ст. сахара
2 ст. измельченных грецких орехов
2-3 яйца
Отделить белки от желтков, белки взбить в густую пену, добавить сахар. В получившуюся массу всыпать орехи, перемешать.

Раскатать лист теста, выложить его на противень так, чтобы получились невысокие бортики. Выложить на него начинку. Я делала 2 слоя начинки, но можно и один. Затем накрыть последним листом теста. Смазать поверхность желтками. И нарезать на кусочки (перед выпечкой!!!). Ставим в разогретую духовку. Примерно на полчаса.
Растворить небольшое количество меда на водяной бане, а затем смазать им пахлаву.