(no subject)

[la_poire]

Купили мы вчера вафельницу, теперь вот экспериментируем))
Было испробовано 2 рецепта, оба понравились. Второй более сладкий.





4 яйца
1\2 л молока
500 гр муки
150 гр. масла или маргарина
4 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
я, не заморачиваясь, просто все смешала))) полила шоколадным сиропом.



БЕЛЬГИЙСКИЕ НАСТОЯЩИЕ ВАФЛИ (т.к. настоящих я не ела, согласится или опровергнуть не могу)




2 стакана муки
1 ст. ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки сахара
4 яйца
1 1/4 стакана молока
1/2 стакана постного масла
1 ч. ложка ванильной эссенции

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Отделить желтки от белков. В миске соединить молоко, постное масло и желтки. Добавить ванилин.
3. Теперь смешиваем сухую смесь с молочной. Тесто мешаем венчиком до однородности.
4. Отдельно взбить белки в некрутую пену.Осторожно вмешать их в тесто.