![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Пахлава
Готовится легко и просто, особенно при наличии готового теста...
Слоеное тесто.
Начинка:
1 ст. сахара
2 ст. измельченных грецких орехов
2-3 яйца
Отделить белки от желтков, белки взбить в густую пену, добавить сахар. В получившуюся массу всыпать орехи, перемешать.
Раскатать лист теста, выложить его на противень так, чтобы получились невысокие бортики. Выложить на него начинку. Я делала 2 слоя начинки, но можно и один. Затем накрыть последним листом теста. Смазать поверхность желтками. И нарезать на кусочки (перед выпечкой!!!). Ставим в разогретую духовку. Примерно на полчаса.
Растворить небольшое количество меда на водяной бане, а затем смазать им пахлаву.
Слоеное тесто.
Начинка:
1 ст. сахара
2 ст. измельченных грецких орехов
2-3 яйца
Отделить белки от желтков, белки взбить в густую пену, добавить сахар. В получившуюся массу всыпать орехи, перемешать.
Раскатать лист теста, выложить его на противень так, чтобы получились невысокие бортики. Выложить на него начинку. Я делала 2 слоя начинки, но можно и один. Затем накрыть последним листом теста. Смазать поверхность желтками. И нарезать на кусочки (перед выпечкой!!!). Ставим в разогретую духовку. Примерно на полчаса.
Растворить небольшое количество меда на водяной бане, а затем смазать им пахлаву.