Пьяная не пьяная вишня

[la_poire]

Попробовала я новый рецепт пьяной вишни. Когда-то был у меня рецептик хороший, но я его где-то потеряла. Там вишни вместе с миндалем отмачивались в коньяке. потом то ли в сиропе, то ли где варились. Не помню. И весь торт получался такой нежный нежный.
Этот рецепт неплохой, но тот был лучше))

Тесто:
5 яиц
175 г. сахара
50 г. муки
50 г. какао
75 г. растопленного слив. масла

Крем:
5-6 ст.л. вишневого ликера
575 мл. сливок
400 г. вишен (я беру замороженную)

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с какао муку и потихоньку перемешать лопаткой. Затем добавить масло и опять осторожно перемешать.
Пекла примерно 30 минут на 180 гр.

Автор советовала печь 2 отдельных коржа, но я люблю разрезать после выпечки.

Вишню разморозить, из сока (который будет после разморозки) сварить сироп (я в сироп добавляю немного миндаля), добавить ликер. Пропитать сиропом коржи.
Сливки взбить (я добавила 2 ст.л. сахарной пудры).
Промазываем хорошо корж и выкладываем на него вишенки. Накрываем вторым коржом. Сверху я обсыпала шоколадной бисквитной крошкой.
Должен настояться. У нас стоял часа 4 был суховат. А вот когда простоял ночь, стало самое то....

Делала половину рецепта, вышел тортик ровно на 1 кг.